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2005 च उपभोक्ता वस्तुएं दी दिग्गज कम्पनी कोलगेट-पामलिव ने उत्तरी अमेरिकी कपड़े धोने दे डिटर्जेंट दे कारोबार गी छोड़ियै फैब ते डायनामो जनेह् उत्पादें गी फीनिक्स ब्रांड्स गी बेची दित्ता। त्रौं सालें मगरा इक होर उपभोक्ता वस्तुएं दी दिग्गज कम्पनी यूनिलीवर नै ऑल ते विस्क समेत अपनी अमरीकी डिटर्जेंट प्रोडक्ट लाइन गी सन प्रोडक्ट्स गी बेची दित्ता।
दो छोह् ड़ी-छोह् ड़ी निजी कम्पनियें गी अपने कारोबार दी बिक्री ने पी एंड जी दे अमरीकी कपड़े धोने दे डिटर्जेंट च उच्ची श्रेणी दे बजार गी लगभग बे-चुनौती बनाई दित्ता ऐ। मजेदार गल्ल एह् ऐ जे प्रोक्टर एंड गैंबल ने जीत दा ऐलान नेईं कीता।
दरअसल, 2014 च प्रोक्टर एंड गैंबल (पी एंड जी) दे उसलै दे सीईओ एलन जी लैफ्ले ने यूनिलीवर दी वापसी पर अफसोस जताया हा। उनें आक्खेआ जे इसनें डिटर्जेंट बाजार दे मझाटले बजार गी हराया ऐ, जिसदे चलदे पी एंड जी दे उत्पादें गी मुक्ख तौर उप्पर उच्च श्रेणी दे बजार च केंद्रित कीता गेआ ऐ, जिसलै के त्रौं प्रतिस्पर्धियें कन्नें निचले स्तर दे उत्पाद उपलब्ध करोआए गे न। प्रोक्टर एंड गैंबल टाइड एंड गेन जनेह् मशहूर ब्रांडें दा मार्केटिंग करने आह्ला ऐ। एह्दे च अमरीकी कपड़े धोने दे डिटर्जेंट दे कारोबार दा लगभग 60% हिस्सा ऐ, पर एह् इक ठहराव दा कारोबार ऐ, ते कम्पनी दे उत्पादें ते उंदे प्रतिस्पर्धियें बश्कार कीमतें च बड़ा गै अंतर ऐ।
इक साल बाद इसदे इक प्रतिस्पर्धी जर्मन कंपनी हेंकेल ने चीजें गी हिलाया। कम्पनी नै अपने उच्च गुणवत्ता आह्ले यूरोपीय डिटर्जेंट पर्सिल गी अमरीका च पेश कीता हा, जेह्ड़ा पैह्लें खास तौर उप्पर वाल-मार्ट दे राएं बिकदा हा, ते मगरा टारगेट जनेह् खुदरा विक्रेताएं पर लॉन्च कीता गेआ हा। 2016 च हेंकेल ने सन प्रोडक्ट्स दा अधिग्रहण करियै चीजें गी होर बी उलझन च पाई दित्ता।
पर्सिल दे लॉन्च होने कन्नै कपड़े धोने दे डिटर्जेंट दे कारोबार गी नमें सिरेआ जिंदा करी दित्ता गेआ ऐ, पर एह् लाफ्ले दी उम्मीद थमां बी तेज़ होई सकदा ऐ। पिछले मई च, जदूं “कंज्यूमर रिपोर्ट” मैगजीन ने हेंकेल दे नमें उत्पादें च शामल इक, पर्सिल प्रोक्लीन पावर-लिक्विड 2in1 दा नांऽ दित्ता हा, जेह्ड़ा सारें शा बेहतरीन प्रदर्शन करने आह्ला अमरीकी डिटर्जेंट ऐ, तां उनेंगी ते होरनें पी एंड जी दे एग्जीक्यूटिवें गी बड़ा हैरानी होग। राज्याभिषेक समारोह ने टाइड गी सालें च पैह्ली बारी दुए थाह्रै पर धकेलेआ।
प्रोक्टर एंड गैंबल (चैस्टनड), प्रोक्टर एंड गैंबल (पी एंड जी) ने 2016 च अपने पैहले बड्डे नांऽ आहले उत्पाद टाइड अल्ट्रा स्टेन रिलीज गी दुबारा तैयार कीता हा।कंपनी नै आक्खेआ ऐ जे इसनें सरफैक्टेंट जोड़े ते किश पानी गी हटाई दित्ता ऐ, जिसदे नतीजे च इक घना ते मता केंद्रित फार्मूला पैदा होई सकदा ऐ जेहड़ा दाग हटाने च सुधार करी सकदा ऐ। पत्रिका नै आखेआ ऐ जे इसदे बाद उपभोक्ता रिपोर्टें दे विश्लेषण च एह् उत्पाद सूची च शीर्ष पर रेहा, हालाँकि एह् सांख्यिक तौर उप्पर महत्वपूर्ण नेईं ऐ।
कंज्यूमर रिपोर्ट्स नै हाल च गै टाइड प्लस अल्ट्रा स्टेन रिलीज एजेंट ते पर्सिल प्रोक्लीन पावर-लिक्विड 2-इन-1 गी अमरीका च दो बेहतरीन कपड़े धोने दे डिटर्जेंट दे तौर उप्पर सूचीबद्ध कीता ऐ। सी एंड ईएन इस स्थिति गी पैदा करने आह् ली घटकें दी जांच करग, ते कन्नै गै उंदे इस्तेमाल ते निर्माताएं दी बी जांच करग।
कंज्यूमर रिपोर्ट्स नै हाल च गै टाइड प्लस अल्ट्रा स्टेन रिलीज एजेंट ते पर्सिल प्रोक्लीन पावर-लिक्विड 2-इन-1 गी अमरीका च दो बेहतरीन कपड़े धोने दे डिटर्जेंट दे तौर उप्पर सूचीबद्ध कीता ऐ। सी एंड ईएन इस स्थिति गी पैदा करने आह् ली घटकें दी जांच करग, ते कन्नै गै उंदे इस्तेमाल ते निर्माताएं दी बी जांच करग।
एह् आक्खना बड़ा जल्दी ऐ जे हेंकेल उच्च श्रेणी दे कपड़े धोने दे डिटर्जेंट खरीदने आह्ले अमरीकी उपभोक्ताएं गी पी एंड जी गी गंभीरता कन्नै चुनौती देग जां नेईं। पर जेकर पी एंड जी दे फॉर्मूलेशन केमिस्ट प्रतिस्पर्धा दी कमी दे कारण आत्मसंतुष्ट महसूस करदे न तां उनेंगी पक्का खत्म करी दित्ता जाग।
सरफैक्टेंट सप्लायर पायलट केमिकल दे एप्लीकेशन ते तकनीकी सेवा प्रबंधक शोएब आरीफ होरें दस्सेआ जे अमरीका च टाइड ते परसिल कारोबार लेई उच्ची गुणवत्ता आहले उत्पाद न ते उनेंगी चार प्रदर्शन स्तरें च बंड्डेआ जाई सकदा ऐ। इनें ब’रें च आरिफ ते होरनें पायलट वैज्ञानिकें मते सारे घरै दे बर्तन कम्पनियें गी नमें डिटर्जेंट ते होरनें सफाई आह्ले उत्पादें गी बनाने च मदद कीती ऐ।
लो-एंड बाजार च एह् सुपर किफायती डिटर्जेंट ऐ। आरिफ दे मुताबिक इस च सिर्फ इक सस्ता सरफैक्टेंट, जि’यां रेखीय अल्काइल बेंजीन सल्फोनेट (एलएबीएस) दे कन्नै-कन्नै स्वाद ते रंग बी होई सकदे न। उत्पाद दे अगले चरण च सरफैक्टेंट एडज्यूवेंट जां बिल्डर, जि’यां सोडियम साइट्रेट, टैकीफायर ते इक दुआ सरफैक्टेंट जोड़ेआ जाई सकदा ऐ।
एलएबीएस इक आयनिक सरफैक्टेंट ऐ, जेह्ड़ा कपड़े थमां कणें गी हटाने च माहिर ऐ ते सूती कपड़े पर बी खरा कम्म करदा ऐ। दूआ आम सरफैक्टेंट इथानॉल इथोक्सिलेट ऐ, जेह् ड़ा गैर-आयोनिक सरफैक्टेंट ऐ, जेह् ड़ा एलएबीएस थमां मता प्रभावी ऐ, खास करियै सिंथेटिक फाइबरें थमां ग्रीस ते गंदगी गी हटाने आस्तै।
तीसरी परत च, फ़ॉर्मूलेटर थोड़ी घट्ट कीमत पर ऑप्टिकल ब्राइटनर जोड़ सकदे न। एह् ऑप्टिकल ब्राइटनर पराबैंगनी रोशनी गी सोखदे न ते इसगी नीले रंग दे इलाके च छोड़दे न तां जे कपड़े होर बी उज्ज्वल दिक्खने गी मिलदे न। इस चाल्ली दे फार्मूले च अक्सर बेहतर सरफैक्टेंट, किलेटिंग एजेंट, होर बिल्डर ते एंटी-रिडिपोजिशन पॉलिमर पाये जंदे न, जेह्ड़े धोने दे पानी थमां गंदगी गी फंसाई सकदे न तां जे ओह् कपड़े उप्पर दुबारा जमा नेईं होई सकै।
सारें शा मते महंगे डिटर्जेंटें च उच्च सरफैक्टेंट लोडिंग ते किस्म-किस्म दे होर सरफैक्टेंट, जि’यां अल्कोहल सल्फेट, अल्कोहल इथोक्सी सल्फेट, अमीन आक्साइड, फैटी एसिड साबुन ते कैटशियम दी खासियत ऐ। विदेशी मिट्टी कैप्चर बहुलक (कुछ प्रोक्टर एंड गैंबल ते हेंकेल जनेह् कम्पनियें आस्तै सिलसिलेवार) ते एन्जाइम बी इस श्रेणी च औंदे न ।
हालांकि आरिफ चेतावनी दिंदा ऐ जे सामग्री दा जमाव अपनी चुनौतियां लेई औंदा ऐ। इक हद तकर डिटर्जेंट दा निर्माण इक विज्ञान ऐ, ते रसायनज्ञ रसायनिक घटकें दी गुणवत्ता गी जानदे न, जि’यां सरफैक्टेंट दी सतह दी गतिविधि।
उनें दस्सेआ जे “हालांके इक बारी फार्मूला तैयार होई जाने पर एह् सारी गल्लां इक-दुए गी प्रभावित करदियां न, ते तुस ठीक-ठाक अंदाजा नेईं ला सकदे जे अंतिम फार्मूला केह् करग।” “तुसेंगी अजें बी इस गल्लै गी यकीनी बनाने लेई परीक्षण करना होग जे एह् असल जिंदगी च कम्म करदा ऐ।”
आरिफ होरें आक्खेआ जे मसलन, सरफैक्टेंट ते बिल्डर एन्जाइम दी गतिविधि गी रोक सकदे न। डिटर्जेंट दे फार्मूले इस समस्या गी हल करने आस्तै एन्जाइम स्टेबलाइजर (जियां सोडियम बोरेट ते कैल्शियम फार्मेट) दा इस्तेमाल करी सकदे न ।
बैटेल दी वर्ल्ड डिटर्जेंट प्रोजेक्ट दे प्रधान शोध वैज्ञानिक फ्रांको पाला होरें इशारा कीता ऐ जे प्रीमियम डिटर्जेंट ब्रांडें च पाई जाने आहली मती सरफैक्टेंट सामग्री बी समस्या पैदा करी सकदी ऐ। पाला ने दस्सेआ जे इतनी उच्च सांद्रता च इतने सारे सरफैक्टेंट पाना आसान नेईं ऐ। घुलनशीलता इक समस्या बनी जंदी ऐ, ते सरफैक्टेंटें दे बश्कार बुरी परस्पर क्रिया बी समस्या बनी जंदी ऐ।
पाला दी अगुवाई च बहु-ग्राहक बट्टेल कार्यक्रम 1990 दे दशक दे शुरू च प्रमुख वैश्विक सफाई उत्पाद ब्रांडें दी संरचना दा विश्लेषण करियै शुरू होआ हा। बैटेल ब्रांड मालिकें ते कच्चे माल आपूर्तिकर्ताएं गी घटक सूची थमां परे जाने च मदद करने आस्तै वैज्ञानिक उपकरणें दी श्रृंखला दा उपयोग करदा ऐ तां जे एह् समझी सकन, उदाहरण दे तौर पर सरफैक्टेंट दे इथोक्सिलेशन दी डिग्री जां सरफैक्टेंट दी रीढ़ रेखीय ऐ जां शाखाबद्ध ऐ।
पारा होरें आक्खेआ जे अज्ज बहुलक डिटर्जेंट दे घटकें च नवाचार दा इक महत्वपूर्ण स्रोत न। मसाल आस्तै, टाइड ते परसिल दोनें उत्पादें च पॉलीइथिलीनइमाइन इथोक्सिलेट होंदा ऐ, जेह् ड़ा इक गंदगी सोखने आह् ला बहुलक ऐ जेह् ड़ा बीएएसएफ आसेआ प्रोक्टर एंड गैंबल आस्तै विकसित कीता गेआ ऐ, पर हून डिटर्जेंट निर्माताएं गी मती व्यापक रूप कन्नै उपलब्ध ऐ।
पाला होरें दस्सेआ जे टेरेफ्थालिक एसिड कोपॉलिमर किश उच्ची गुणवत्ता आह्ले डिटर्जेंटें च बी पाये जंदे न, जेह्ड़े धोने दी प्रक्रिया दौरान कपड़े गी ढकङन, जेह्दे कन्नै बाद च धोने दी प्रक्रिया दौरान दाग ते गंदगी गी हटाना आसान होई जाग। बट्टेले बहुलकें गी बक्ख करने आस्तै जेल पारगमन क्रोमैटोग्राफी जनेह् उपकरणें दा उपयोग करदा ऐ ते इसदे बाद उंदी संरचना गी निर्धारत करने आस्तै इन्फ्रारेड स्पेक्ट्रोस्कोपी दा उपयोग करदा ऐ।
बैटेल प्रोग्राम एन्जाइमें उप्पर बी मता ध्यान दिंदा ऐ, जेह्ड़े बायोटेक उत्पाद न जिंदे च निर्माता हर ब’रे सुधार करदे रौंह्दे न। एन्जाइम दी गतिविधि दा आकलन करने लेई पाला दी टीम ने एन्जाइम गी इक सब्सट्रेट च उजागर कीता जिस च क्रोमोफोर हा। जदूं एन्जाइम सब्सट्रेट गी घट्ट करदा ऐ तां क्रोमोफोर जारी कीता जंदा ऐ ते अवशोषण जां फ्लोरोसेंस स्पेक्ट्रोस्कोपी कन्नै मापा जंदा ऐ।
प्रोटीन पर हमला करने आह् ले प्रोटीज 1960 दे दशक दे अंत च डिटर्जेंट च जोड़े गेदे पैह् ले एन्जाइम हे। बाद च शस्त्रागार च जोड़े गेदे एन्जाइमें च एमाइलेज, जेह्ड़ा स्टार्च गी विघटित करदा ऐ, ते मन्नानेज, जेह्ड़ा ग्वार गम आस्तै मोटाने आह्ले गी अपघटित करदा ऐ, शामल हा। जदूं कपड़े उप्पर गुआर आह्ले खाद्य पदार्थ (जि’यां आइसक्रीम ते बारबेक्यू चटनी) छलकदे न तां कपड़े धोने दे बाद बी च्यूइंग गम कपड़े उप्पर गै रौंह्ग। एह् कपड़े च रचे दा होंदा ऐ ते दानेदार गंदगी आस्तै गोंद दी तर्ज पर इस्तेमाल कीता जंदा ऐ, जिस कन्नै दाग पैदा होंदे न जिनेंगी हटाना मुश्कल होंदा ऐ।
पर्सिल प्रोक्लीन पावर-लिक्विड 2in1 ते टाइड अल्ट्रा स्टेन रिलीज दोनें च प्रोटीज, एमाइलेज ते मन्नानेज़ होंदे न।
पर्सिल च लाइपेज (जेह् ड़ा चरबी गी सड़ सकदा ऐ) ते सेल्युलेज (जिस गी कपास फाइबर च किश ग्लाइकोसाइडिक बंडें गी हाइड्रोलाइज करियै अप्रत्यक्ष रूप कन्नै साफ कीता जाई सकदा ऐ) बी होंदे न तां जे फाइबर कन्नै जुड़ी दी गंदगी गी दूर कीता जाई सकै। सेल्युलेज कपास गी नरम बी करी सकदा ऐ ते इसदे रंग दी चमक च बी सुधार करी सकदा ऐ। इसदे कन्नै गै पेटेंट दस्तावेजें दे अनुसार ज्वार-भाटा दे डिटर्जेंट दी अनोखी खासियत ग्लूकेनेज ऐ जेह् ड़ी पॉलीसैकराइड गी विघटित करी सकदा ऐ जेह् ड़े एमिलेज़ विघटन नेईं करी सकदे न।
नोवोजाइम ते ड्यूपॉन्ट लंबे समें थमां एन्जाइम दे बड्डे उत्पादक न, पर बीएएसएफ ने हाल च गै प्रोटीज दे रूप च कारोबार च दाखल होई गेआ ऐ। पिछले गिरावट च जर्मनी च आयोजित सफाई उत्पादें दे सम्मेलन च बीएएसएफ नै अपने नमें प्रोटीज ते पॉलीइथिलीनइमाइन इथोक्सिलेट दे संयोजन गी बढ़ावा दिंदे होई आक्खेआ जे एह् मिश्रण उनें ग्राहकें लेई बेहतर प्रदर्शन प्रदान करदा ऐ जेह्ड़े घट्ट तापमान च धोने लेई डिटर्जेंट तैयार करना चांह्दे न।
दरअसल, आरिफ ते होरनें बजार पर्यवेक्षकें दा आक्खनां ऐ जे डिटर्जेंट बनाने आह्लें गी ऐसे घटक बनाने दी अनुमति देना जिंदे च घट्ट ऊर्जा खपत जां कुदरती स्रोतें थमां पर्यावरण दी सुरक्षा दी लोड़ होंदी ऐ, एह् उद्योग च अगली सीमा ऐ। पिछले साल मई च पी एंड जी ने अपने प्रतिष्ठित ब्रांड दा इक संस्करण टाइड परक्लीन लॉन्च कीता हा, जिस च 65% सामग्री पौधें थमां औंदी ऐ। फिर अक्तूबर च यूनिलीवर ने प्लांट डिटर्जेंट ते होरनें सफाई उत्पादें दे निर्माता सेवेंथ जेनरेशन गी खरीदी लेआ तां जे ओह् अमरीका दे डिटर्जेंट दे बजार च दुबारा दाखल होई सकन।
हालांकि बेहतरीन सामग्री गी पुरस्कार विजेता डिटर्जेंट च बदलना हमेशा इक चुनौती ऐ, पर आरिफ होरें आक्खेआ जे अज्ज दा रुझान मता स्वाभाविक ऐ। “ग्राहक पुच्छदे न जे अस कुदरती थमां बने दे उत्पाद कि’यां बनाचै जेह्ड़े मनुक्खें ते पर्यावरण लेई कम जहरीले होन, पर फ्ही बी खरा प्रदर्शन करदे न?”